Скорей всего, название зайца сложено из двух слов, арабского أنب 'аннаба "грызть", производно от ناب на:б "зуб, резец или клык" + русское кора. Он и в самом деле, как было сказано, грызет кору плодовых деревьев... http://nnvashkevich.narod.ru/GABAN/gaban.htm
